Chemin de la Tour
83310 Grimaud
Anne : 06 11 81 11 32
Gino : 06 26 55 10 26
contact@ranch-la-mene.fr

Découvrez notre restaurant à Grimaud, au Ranch La Mène. Dégustez nos spécialités dans un cadre exceptionnel, au pied des Maures, avec des activités pour tous.

De savoureuses spécialités maison vous attendent dans notre restaurant à Grimaud (Var). De la viande d’exception, un grand choix de pizzas… le tout cuit au feu de bois. Le snack du Ranch vous accueille avec une carte familiale pour tous les âges et tous les goûts.

ranch a Grimaud-restaurant a Grimaud-randonnee equestre massif des Maures-centre equestre Cogolin-ferme pedagogique Saint-Tropez-promenade a cheval Sainte-Maxime

ranch a Grimaud-restaurant a Grimaud-randonnee equestre massif des Maures-centre equestre Cogolin-ferme pedagogique Saint-Tropez-promenade a cheval Sainte-Maxime

Le Ranch La Mène propose un restaurant à Grimaud, familial, à thème western, avec des spécialités au grill, des pizzas au feu de bois, et un snack pour déjeuner sur le pouce entre deux activités, comme la visite de la mini-ferme pédagogique, une balade à cheval ou un cours d’équitation.

Le grill du Ranch La Mène, restaurant à Grimaud

Côte de bœuf Simmental, viande soigneusement sélectionnée, cuite au feu de bois et accompagnée de frites maison et de salade verte. Prix moyen par personne : 35€

ranch a Grimaud-restaurant a Grimaud-randonnee equestre massif des Maures-centre equestre Cogolin-ferme pedagogique Saint-Tropez-promenade a cheval Sainte-MaximeBon à savoir : Notre boeuf Simmental, maturé au Ranch pendant un mois.

Le boeuf Simmental, que nous avons choisi pour notre restaurant à Grimaud, est réputé pour donner une viande grillée d’exception, au goût persillé et savoureux. Cette race vit au grand air, sur les alpages suisses. Elle se nourrit donc d’herbe et de fourrage. Sa viande, d’une grande finesse, est peu grasse. Elle réjouit les papilles car elle est goûteuse et offre une jutosité très appréciée en bouche.

La maturation est une technique qui apporte à la viande encore plus de goût et de raffinement. Tout comme on affine le fromage, ou que l’on laisse le vin se bonifier en cave, on peut faire de même pour la viande. C’est cela la maturation. Nous conservons la viande un mois durant, avant de vous la servir dans notre restaurant à Grimaud, dans des conditions strictes d’hygiène et une température contrôlée. La maturation d’une viande permet au gras de se répartir (grâce à un procédé entièrement naturel dû à l’action d’enzymes nommées lipases et protéases). C’est cette répartition que l’on nomme le « persillé« . Mais il faut du temps pour que ce processus intervienne. C’est la raison pour laquelle nous servons dans notre grill restaurant à Grimaud une viande maturée pendant un mois. Il est bien entendu impératif de choisir dès le départ une bonne viande, comme la Simmental, pour obtenir un résultat à la hauteur de vos attentes gustatives.

ranch a Grimaud-restaurant a Grimaud-randonnee equestre massif des Maures-centre equestre Cogolin-ferme pedagogique Saint-Tropez-promenade a cheval Sainte-Maxime

ranch a Grimaud-restaurant a Grimaud-randonnee equestre massif des Maures-centre equestre Cogolin-ferme pedagogique Saint-Tropez-promenade a cheval Sainte-Maxime

Les pizzas maison à 14€, à base de produits frais et cuites au feu de bois, du Ranch de la Mène, votre restaurant à Grimaud.

 

  • La Jambon : tomate, jambon cuit, gruyère, champignons
  • La Parme : tomate, jambon cru, gruyère, olives
  • La Trois fromages : gorgonzola, mozzarella, chèvre, gruyère
  • La Mexicaine : viande hachée, poivrons, gruyère, champignons, oignons
  • La Flamme : crème fraîche, lardons, oignons
  • La Chorizo : tomate, chorizo, gruyère, olives
  • La Provençale : tomate, ail, persil, huile d’olive
  • La pizza personnalisable de notre restaurant à Grimaud : garniture au choix.

Snack du Ranch La Mène, restaurant à Grimaud.

Snacking

Hamburger maison et frites fraîches : adultes 12€ / enfants 6€
Hamburger maison (cheddar, steak, tomate, salade, sauce) : grand 8€ / petit 4€
Lasagnes (cuites au feu de bois) et salade : 14€ la part
Salade verte : 3,50€ la part

Paninis à 6€

mozzarella, jambon cuit
mozzarella, tomate, basilic
mozzarella, jambon cru
crème fraîche, lardons, oignons

Frites fraîches : grande 4,50€ / petite 3€

 

Les excellents desserts de notre restaurant à Grimaud

Gaufres ou crêpes :
sucre : 3€
confiture ou chocolat ou miel : 3,50€
Glaces
Magnum : 2,50€
Cornet : 2€
Mister-Freeze : 1€

ranch a Grimaud-restaurant a Grimaud-randonnee equestre massif des Maures-centre equestre Cogolin-ferme pedagogique Saint-Tropez-promenade a cheval Sainte-Maxime

ranch a Grimaud-restaurant a Grimaud-randonnee equestre massif des Maures-centre equestre Cogolin-ferme pedagogique Saint-Tropez-promenade a cheval Sainte-Maxime

Nos vins

ranch a Grimaud-restaurant a Grimaud-randonnee equestre massif des Maures-centre equestre Cogolin-ferme pedagogique Saint-Tropez-promenade a cheval Sainte-Maxime

Nos boissons

Soda : 3€
San Pellegrino 50cl : 5€
San Pellegrino 100cl : 7€
Evian 25cl : 3€
Evian 100cl : 6€
Café : 2€
Thé : 2,50€
Cappuccino : 4,50€
Chocolat : 4€

Jours d’ouverture du Ranch La Mène, restaurant à Grimaud

D’octobre à juin : tous les samedis et dimanches midi
De juillet à fin septembre : du mercredi au samedi soir
Tous les midis en saison sauf le dimanche pour le snack.

Vous souhaitez vous renseigner sur nos activités ou sur notre restaurant à la ferme, avec parc pour enfant ? Téléphonez-nous au 06 11 81 11 32 ou 06 26 55 10 26,
envoyez-nous un mail à contact@ranch-la-mene.fr ou remplissez notre formulaire de contact.